純堿分為食用純堿和工業(yè)純堿，工業(yè)純堿主要分為兩種：輕質(zhì)純堿和重質(zhì)純堿，應(yīng)用十分廣泛，但是價(jià)格的有所不同，食用方面的純堿主要是作為食品添加劑使用的，價(jià)格比較便宜，重質(zhì)純堿價(jià)格要貴一些，根據(jù)市場(chǎng)原材料的價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)，那么怎么看純堿的質(zhì)量好壞呢？今天中斌小編給大家進(jìn)行了部分總結(jié)一起來看下吧~
  

  一、購(gòu)買純堿的途徑

  
  1.在購(gòu)買純堿時(shí)要注意具體是需要食用純堿還是工業(yè)純堿？一般食用純堿在超市、商店、糧油店、社區(qū)小店都可以買到。
  
  2.如果是工業(yè)純堿的話，它屬于化工原料，一般都是到化工商店進(jìn)行線下購(gòu)買，不過現(xiàn)在也有很多都是網(wǎng)上購(gòu)物，無論是食用純堿還是工業(yè)用純堿，通通可以在網(wǎng)上買得到，但是大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇正規(guī)的廠家，中斌化工科技是正規(guī)化學(xué)試劑化工原料廠家，主要供應(yīng)洛陽純堿，鹽酸，工業(yè)硫酸，丙酮，甲醇，氫氧化鈉等化工產(chǎn)品，符合標(biāo)準(zhǔn)，需要可以隨時(shí)電聯(lián)~

  二、辨別純堿質(zhì)量的方法

  
  1、工業(yè)純堿
  
  工業(yè)純堿的質(zhì)量通常是以溴甲酚綠和甲基紅為指示劑，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行測(cè)定。該方法既能定性工業(yè)純堿的成分，又能定量地計(jì)算出各成分的含量，并計(jì)算出總堿量與國(guó)際上的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，以確定產(chǎn)品的質(zhì)量，并為生產(chǎn)提供更詳細(xì)、更直觀的資料。
  
  2、食用純堿
  
  食用純堿的購(gòu)買并沒有特別的要求，只要是正規(guī)的牌子就可以了，但是要選擇質(zhì)量純白色的粉狀純堿，碳酸鈉含量要在96%以上，不能使用吸潮后會(huì)變黃的老堿。還有，注意包裝上是否標(biāo)明了“可食用”二字，千萬不要使用工業(yè)純堿替代食用純堿，否則會(huì)導(dǎo)致中毒。另外，一些食用純堿在包裝上標(biāo)明“蘇打”或者“蘇打粉”，要小心別和小蘇打（碳酸氫鈉）、“大蘇打”（硫酸鈉）混淆。
  
  以上這篇文章詳細(xì)總結(jié)了“怎么看純堿的質(zhì)量好壞”這個(gè)問題的答案，希望可以幫到大家，因?yàn)楣I(yè)純堿在生產(chǎn)使用的過程中用量很大，如果選擇了質(zhì)量不好的純堿，使用量會(huì)更大，所以要選擇優(yōu)質(zhì)純堿